Oktay usta'nın kedili tiramisu tarifi nasıl yapılır?

Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, kahve ve mascarpone peynirinin mükemmel birleşimi ile hazırlanır. Oktay Usta'nın kedili tiramisu tarifi ise, geleneksel tiramisu tarifine eğlenceli bir dokunuş ekleyerek, özellikle çocuklar ve kediseverler için göz alıcı bir sunum sağlar. İşte bu tarifin detayları:

Malzemeler

Tiramisu hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 300 gram kedili bisküvi
• 500 gram mascarpone peyniri
• 3 adet yumurta
• 150 gram toz şeker
• 1 su bardağı sıcak kahve
• 1 paket vanilin
• Kakao tozu (üzeri için)
• Çikolata rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tiramisu hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta birleştirip, mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın hacminin artması ve krema kıvamına gelmesi önemlidir.

2. Mascarpone Peynirinin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına mascarpone peynirini ekleyin. Vanilini de ekleyerek, tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Kahve Hazırlığı

Sıcak kahveyi bir kapta hazırlayın. Kahveyi soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, kahveye biraz likör ekleyebilirsiniz.

4. Bisküvilerin Islatılması

Kedili bisküvileri hazırladığınız sıcak kahveye hızlıca batırarak ıslatın. Bisküvilerin çok fazla kahve emmemesine dikkat edin.

5. Katmanların Oluşturulması

Bir kek kalıbına ya da servis edeceğiniz bir kaba, ıslatılmış bisküvileri dizin. Üzerine hazırladığınız mascarpone karışımından bir kat ekleyin. Bu işlemi bisküvi ve mascarpone karışımı bitene kadar tekrarlayın.

6. Soğutma Süreci

Tiramisu, buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletilmelidir. Bu süre, tatların birbirine geçmesi ve tatlının kıvam alması açısından oldukça önemlidir.

7. Sunum

Tiramisu buzdolabından çıkartıldıktan sonra, üzerine kakao tozu serpin ve isteğe bağlı olarak çikolata rendesi ile süsleyin. Kedili bisküvilerin yüzü yukarı bakacak şekilde yerleştirildiği bir sunum yaparak, tatlınıza eğlenceli bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler