Kolay kedi dili tiramisu tarifi nasıl yapılır?

Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, kahve ve mascarpone peynirinin mükemmel uyumuyla bilinir. Geleneksel tiramisu tarifleri biraz karmaşık olabilse de, kedi dili kullanarak yapacağınız bu pratik versiyon sayesinde evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu makalede, kolay kedi dili tiramisu tarifi detaylı bir şekilde sunulacak ve ayrıca bazı ipuçlarına da yer verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Tiramisu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 200 gr kedi dili bisküvi
• 500 gr mascarpone peyniri
• 3 adet yumurta
• 100 gr toz şeker
• 1 su bardağı demlenmiş kahve (soğutulmuş)
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• 1 çimdik tuz

Yapılışı

Tiramisu hazırlığı için aşamalar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Yumurtaların Ayrılması

Öncelikle, yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın. Yumurtaların taze olmasına dikkat edin, zira tatlının lezzeti üzerinde büyük etkisi vardır.

2. Yumurtaların Çırpılması

Yumurta sarılarını toz şekerle birlikte bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Eğer vanilin kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Diğer bir kapta ise yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kar gibi olana kadar çırpın.

3. Mascarpone Peynirinin Eklenmesi

Çırpılan yumurta sarılarına mascarpone peynirini ekleyin ve hafifçe karıştırın. Ardından çırpılmış yumurta beyazlarını dikkatlice karışıma katın. Bu aşamada, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar nazik hareketlerle karıştırmaya özen gösterin.

4. Kedi Dillerinin Hazırlanması

Demlenmiş kahvenizi bir kaba alın ve kedi dilini bu kahve ile ıslatın. İslatılan bisküvileri bir tatlı tabağına ya da cam bir kalıba dizin.

5. Katmanların Oluşturulması

Islatılmış kedi dillerinin üzerine hazırladığınız mascarpone karışımının yarısını dökün. Ardından bir kat daha ıslatılmış kedi dili dizin ve kalan mascarpone karışımını üzerine ekleyin.

6. Soğutma Süreci

Tiramisu hazır hale geldikten sonra, üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu süre boyunca tatlı, tadı ve dokusu açısından olgunlaşacaktır.

7. Servis Öncesi Süslleme

Servis yapmadan önce, tiramisunun üzerine kakao tozu serpiştirerek dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları veya rendelenmiş çikolata ile süslemek de hoş bir dokunuş katacaktır.

Ekstra Bilgiler