Kedidili ile profiterol nasıl hazırlanır?

Profiterol, Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve genellikle içi krema veya dondurma ile doldurulmuş hafif hamur işlerinden oluşmaktadır. Bu tatlı, geleneksel olarak profiterol hamurunun kullanılmasıyla yapılırken, kedidili bisküvileri ile yapılan bir versiyonu da oldukça popülerdir. Kedidili, hafif ve yumuşak dokusu sayesinde profiterol tarifine farklı bir lezzet katmaktadır. Bu makalede, kedidili ile profiterolün nasıl hazırlandığı adım adım açıklanacaktır.

Kedidili, hafif, yumuşak ve genellikle çay saatlerinde tüketilen bir bisküvi türüdür. Kendi başına da tüketilebilecek bu bisküviler, genellikle tatlılarda taban veya katman olarak kullanılmaktadır. Kedidili bisküvileri, içerdikleri yağ ve yumurta sayesinde nemli ve lezzetli bir dokuya sahiptir.

Kedidili ile profiterol hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Kedidili bisküvisi (200 gram)
• Süt (2 su bardağı)
• Şeker (1 su bardağı)
• Un (2 yemek kaşığı)
• Yumurta sarısı (2 adet)
• Vanilin (1 paket)
• Toz krem şanti (1 paket)
• Süt (1 su bardağı, krem şanti için)
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

1. Kremanın Hazırlanması - Bir tencerede 2 su bardağı sütü, 1 su bardağı şekeri ve 2 yemek kaşığı unu karıştırın. - Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra yumurta sarılarını ekleyin ve vanilini de ilave ederek karıştırmaya devam edin. - Kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alın.

2. Kedidili Katmanları - Hazırladığınız kremayı biraz soğumaya bırakın. - Kedidili bisküvilerini sütle ıslatın ve servis tabağına dizin. - Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. - İşlemi, kedidili ve krema katmanları oluşturacak şekilde tekrarlayın.

3. Krem Şantinin Hazırlanması - Toz krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırparak hazırlayın. - Hazırladığınız krem şantiyi profiterolün üst kısmına sürün.

4. Son Dokunuş - İsteğe bağlı olarak, çikolata sosunu eritip profiterolün üzerine dökün. - Buzdolabında birkaç saat soğutun ve dinlendirin.

Kedidili ile profiterol, soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Üzerine taze meyveler, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar.