Kedi dili muhallebili tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu tatlının temel malzemeleri, kedi dili bisküvisi, muhallebi ve çeşitli süslemelerden oluşmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli tatlının yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılacaktır.
Malzemeler
Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şu şekildedir: - 1 paket kedi dili bisküvisi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı olarak kakao veya hindistancevizi (süsleme için)
Tatlıyı Hazırlama Aşamaları
Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Muhallebiyi Hazırlama
- Öncelikle, bir tencereye sütü, toz şekeri ve vanilini ekleyin.- Karışımı orta ateşte ısıtarak şekerin erimesini sağlayın.- Ayrı bir kapta un ile kabartma tozunu karıştırın.- Un karışımını süt karışımına ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.- Muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirmeye devam edin, ardından tereyağını ekleyin ve karıştırın.- Muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın.
2. Kedi Dili Bisküvilerini Yerleştirme
- Derin bir servis kabını ya da borcamı hazırlayın.- Kedi dili bisküvilerini süt veya kakao ile ıslatarak kabın tabanına dizin.- Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve düzleştirin.- Kedi dili bisküvilerinin diğer yarısını yine ıslatarak muhallebinin üzerine yerleştirin.
3. Soğutma ve Servis
- Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat bekletin, böylece tatlı iyice soğuyacak ve kıvam alacaktır.- Servis yapmadan önce isterseniz üzerini kakao veya hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz.- Dilimleyerek soğuk olarak servis edin.
Ekstra Bilgiler
- Kedi dili muhallebili tatlı, farklı meyve sosları veya çikolata sosu ile de zenginleştirilebilir.- Vegan bir alternatif arayanlar, süt yerine bitkisel süt kullanarak ve tereyağı yerine margarin kullanarak tatlıyı hazırlayabilirler.- Tatlı, hazırlanışının kolay olmasının yanı sıra, sunumu ile de göz alıcıdır. Özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.
Sonuç
Kedi dili muhallebili tatlı, hafif yapısı ve pratik hazırlanışı ile evde kolayca yapılabilen bir lezzettir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetli tatlı ile şaşırtabilirsiniz. Unutmayın, tatlının lezzeti kadar sunumu da önemlidir; bu nedenle, tatlınızı şık bir servis tabağında sunmayı ihmal etmeyin. |
.jpg "Kedi Yavrusu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "İran Kedisi Özellikleri Nelerdir?")
.jpg "Tüysüz Kedi Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Kedi Patisi Çeşitleri")
Kedi dili muhallebili tatlıyı yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Muhallebiyi pişirmek mi, yoksa kedi dili bisküvilerini yerleştirmek mi daha zor geldi? Ayrıca, tatlının üzerini süslerken hangi malzemeleri tercih ettiniz? Özellikle yaz aylarında bu tatlının hafifliğini nasıl buluyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Ali Sadi,
Kedi Dili Muhallebili Tatlıda Zorluklar
Kedi dili muhallebili tatlıyı yaparken en çok muhallebi pişirme aşamasında zorlanmıştım. Muhallebinin kıvamını tam tutturmak bazen zorlayıcı olabiliyor. Özellikle kaynamaya başladığında sürekli karıştırmak gerekiyor, aksi takdirde dibi tutabiliyor. Kedi dili bisküvilerini yerleştirmek ise daha keyifli bir süreçti, çünkü düzenli bir şekilde yerleştirdiğinizde tatlının görünümü daha güzel oluyor.
Süsleme Malzemeleri
Tatlımın üzerini süslerken genellikle rendelenmiş hindistan cevizi ve taze meyveler kullanmayı tercih ettim. Özellikle çilek ve böğürtlen gibi meyveler hem tatlıya renk katıyor hem de hafif bir asidite sağlıyor.
Tatlının Hafifliği
Yaz aylarında bu tatlının hafifliğini oldukça seviyorum. Soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir etkisi var, bu da yaz sıcağında oldukça hoş bir tercih yapıyor. Ayrıca, tatlının krema ve kedi dili gibi malzemeleri sayesinde ağır bir tatlı olmaktan uzaklaşıyor. Böylece hem lezzetli hem de hafif bir tatlı yapmış oluyorsunuz.
Sevgiler.